Iiri soodaleib

On leivanädal ning seega on aktuaalsed kõik leivatoidud. Retsept on pärit Nami-Namist.

(Aus ülestunnistus – teostus pole minu, pilt aga küll…)

Loomaliha ja Guinnessi õlle hautis

Vaja läheb:

500 g loomaliha

1 dl Guinnessi õlut

2 sibulat

2 porgandit

2 sl tomatipüreed

soola, pipart

jahu

õli

Pruunista loomaliha õlis, lisa sibul ja porgand ning kuumuta koos läbi. Lisa tomatipüree ja jahu ning sega läbi. Vala peale õlut ja veidi vett ning hauta tasasel tulel kaane all, kuni liha on pehme (selleks kulub üle tunni).  Kontrolli aeg-ajalt, et vedelik ära ei kaoks, vajadusel lisa veidi vett. Serveeri kartulitega.