Ahjuvorm letšoga

Suvel tegin suures koguses igasuguseid salateid ja letšosid. Seda kogust vaadates küsis üks tore tuttav hiljuti, mida ma selle kõigega teen. Siin on üks variant. Panen vormi põhja letšot ja lihapalle, peale eelmise päeva kartuliputru ning riivjuustu. Küpsetan ahjus – maitsev, lihtne ning kiire (aga mitte küll eriti tervislik) õhtusöök ongi valmis!

Walesi hautis

Kõik me oleme kuulnud iiri hautisest (Irish Stew). Suvel Walesis viibides selgus, et ka neil on oma hautis olemas (Welsh Stew, Welsh Cawl). See, mida mul proovida õnnestus, oli pigem supi moodi, sisaldas väikesteks tükkideks lõigatud loomaliha ja erinevaid köögivilju (mulle tundus, et seal olid kartul, porgand, kaalikas, herned, sibul). Kui ma nüüd Google’i vahendusel retsepte uurisin ja pilte vaatasin, ei tundunud üksi selline, mida mulle pakuti. Aga kuna sõin seda Walesis, siis tuleb uskuda, et tegemist oli õige roaga. Retsepte võib lugeda näiteks siit, siit ja siit. Targad inimesed ennustavad pikka ja külma talve, ehk õnnestub endalgi see roog valmis hautada.