Täitsa tavaline õunamoos

2 kg õunatükke
1 kg moosisuhkrut
1 klaas vett

Õunad koori, puhasta seemnetest ja tükelda. Tükeldatud õunad aseta potti ja lisa 1 klaas vett. Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel 15 minutit, aeg-ajalt sega. Seejärel lisa segades moosisuhkur ja keeda tasasel tulel veel 10–15 minutit. Moos tõsta kuumalt steriliseeritud purkidesse, kaaneta kohe.

DSC01628

Advertisements

Ploomi-õunamoos

2 kg ploome
1 kg õunu
veidi vaniljesuhkrut
1 kg moosisuhkrut
(magusaarmastajad võivad lisada soovi korral ka veidi tavalist suhkrut)

Pese ploomid hoolega, lõika pooleks ja eemalda kivid. Koori õunad, eemalda südamikud ja lõika õunad tükkideks. Pane poti põhja u 1 dl vett ning lisa ploomid ja õunad. Kata pott kaanega ning kuumuta tasasel tulel, kuni vesi hakkab aurama . Lisa moosi- ja vaniljesuhkur. Keeda keskmisel kuumusel ilma kaaneta umbes 20 minutit, kuni ploomid ja õunad on pehmenenud. Koori pinnale kerkinud vaht. Pane steriliseeritud kuumadesse purkidesse ja säilita külmas.

DSC01622

Õuna-purukook Juubeli tordipulbrist

Vaja läheb:
1 pakk Juubeli tordipulbrit
200 ml vett
paar õuna
0,5 dl jahu
0,5 dl suhkrut
15 g võid
kaneeli

Teha pakil oleva õpetuse järgi tainas ja valada see ümmarguse koogivormi põhja. Peale laduda viilutatud õunad. Näppida jahu, suhkur, või ja kaneel puruks ning panna kõige peale. Küpsetada 180-kraadises ahjus u 40 minutit (ahjud on erinevad, jälgi ja kontrolli). Kui tahad, et puru oleks rohkem, tee topeltkogus.