Kõige lihtsam suitsukanapasta…

ehk asju õigete nimedega nimetades – makaronid suitsukanaga.
Äärmiselt lihtne:
1. Pasta keeta.
2. Suitsukanakoivad puhastada ja tükeldada, seejärel praadida kergelt läbi ning valada peale vahukoor, maitsestada soola ja pipraga. Lasta keema tõusta.
3. Valada suitsukana pastale, segada ja serveerida.
IF

Advertisements

Lasanje

Punane kaste
Vaja läheb:
u pool kilo hakkliha
mõni enda tehtud tomatihoidis (nt see või see)
soola
pipart

Prae hakkliha, sega hoidisega, maitsesta soola ja pipraga.
IF
Valge kaste
Vaja läheb:
700-800 ml piima
tükk võid
3 sl jahu
u 100 g riivjuustu
soola
pipart

Kastme jaoks pane potti külm piim, või ja jahu ning kuumuta segades, kuni kaste muutub paksuks. Maitsesta soola ja pipraga. Lõpuks sega hulka riivjuust.

PC290007
Pane vormipõhja punast kastet, aseta peale lasanjeplaadid, vala üle valge kastmega. Korda kihte. Kõige peale lähevad valge kaste ja riivjuust. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 30-40 minutit.
IF

PC290014<

Vormiroog kanast, šampinjonidest ja muust

Vaja läheb:
keedetud makarone
2 kanafileed
500 g šampinjone
1 keskmine sibul
1 küüslauguküüs
2-3 porgandit
200 ml rõõska koort
riivitud juustu
2 muna
õli
soola
pipart
(peterselli)

Kuumuta õli ning hauta selles pehmeks hakitud sibul, küüslauk ja porgand. Maitsesta. Teisel pannil prae läbi kanafilee- ning šampinjonitükid. Maitsesta soola ja pipraga. Sega kõik see keedetud makaronidega ning pane vormi. Sega kokku lahtiklopitud munad, riivjuust ja rõõsk koor ning vala vormile. Küpseta ahjus 200 kraadi juures, kuni on pealt kuldpruun.

Täisteramakaronid hakkliha ja köögiviljadega

Vaja läheb:
250 g täisteramakarone
240 g hakkliha
1 väiksem baklažaan
1 paprika
1 sibul
soovi korral paar küüslauguküünt
õli
soola
pipart

Keeda makaronid soolvees pehmeks. Kuumuta õli, prae selles kergelt läbi tükeldatud köögiviljad, lisa hakkliha, prae, kuni hakkliha on läbiküpsenud. Sega köögiviljad ja hakkliha makaronidega. Serveerimisel võib peale raputada riivjuustu.

Seene-arrabbiata

Allikas: “Oma Maitse retseptiraamat”

4-le

Vaja läheb:

oliiviõli

200 g šampinjone või muid söögiseeni

1-2 tšillikauna

2 küüslauguküünt

4 dl tomatikastet

soola, suhkrut

400 g penne-pastat

Prae seened õlis kerge pruunistumiseni, maitsesta soolaga ning eemalda siis pannilt. Kuumuta hakitud tšillit ja küüslauku samal pannil ning lisa siis tomatikaste. Keeda ühtlaseks ning maitsesta vajadusel soola-suhkruga. Lisa keedetud pasta ja praetud seened, sega läbi ning serveeri kohe.

Pastavorm singiga

Vaja läheb:

u 300 g pastat

u 200 g sinki

külmutatud aedvilja

soola, pipart

200 ml kohvikoort

100 ml piima (sobib ka ainult koor või piim)

1 sl jahu

riivitud juustu

Keeda pasta. Pane keedetud pasta koos singi ja sulanud aedviljadega segatult vormi. Sega jahu piima ja koorega, maitsesta soola  ja pipraga. Kuumuta, lisa juust ning kuumuta paksenemiseni. Vala makaronidele peale ning pane vorm ahju. Küpseta 225 kraadi juures 20-25 minutit.