Advendimagus

Kuidas tähistada kiirel ajal adventi? Tuleb võtta üks pakk Vilma šokolaadimuffinite pulbrit, teha sellest pakil oleva õpetuse järgi tainas, millele lisada piparkoogimaitseainet. Ahju – ja maiustama! (Idee ajakirjast Jõulud)

Kõrvitsamuffinid

Allikas: Kodu & Aed (november 2011)
Vaja läheb:
150 g pehmet võid
2 dl suhkrut
2 muna
250 g riivitud kõrvitsat
4 dl nisujahu
1 dl neljaviljahelbeid
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vaniljesuhkrut
veidi soola

Sega või suhkruga. Lisa segades ükshaaval munad.

Sega küpsetuspulber jahu hulka. Lisa kõik ülejäänud ained või-munamassile ja sega ühtlaseks taignaks.

Täida muffinivormid 2/3 ulatuses taignaga.

Küpseta 200-kraadises ahjus 15-20 minutit.

Kookose-rabarberi muffinid

Allikas: perenaine.ee

Vaja läheb:
150 g sulatatud võid
1,5 dl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
3 muna
4 dl nisujahu
1 dl kookoshelbeid
2 tl küpsetuspulbrit
1 dl keefirit
3 dl tükeldatud rabarberit

Sulata või, jahuta. Vahusta munad suhkruga. Sega kuivained ja rabarberitükid. Lisa vaheldumisi kuivained, sulavõi ja keefir munavahule. Tõsta tainas muffinivormidesse. Küpseta 175 kraadi juures umbes 30 minutit.

Punase sõstra muffinid

Kohtusid maailma parimate rabarberimuffinite retsept ning rabarberite asendusliikmed – punased sõstrad;)

Maailma parimad rabarberimuffinid

Sellise nime all on see retsept üleval nami-nami.ee-s.
Vaja läheb:

2 muna
1.5 dl suhkrut
2.5 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 tl vaniljesuhkrut
1 tl jahvatatud kaneeli
150 g paksemat hapukoort
50 g ehk 0.5 dl sulatatud võid
300 kuni 400 g tükeldatud rabarberit

Vahusta munad suhkruga kohevaks.  Sega kuivained omavahel. Sega munavahu hulka vaheldumisi hapukoor, jahtunud sulavõi ja kuivained. Viimasena lisa rabarberitükid. Jaota tainas muffinivormidesse, pannes vormid ääreni täis. Küpseta 225-kraadises ahjus umbes 15 minutit.