Kana juustukastmes

Kõigepealt praadida kanakintsud mõlemalt poolt ning seejärel maitsestada soola ja pipraga. Panna ahjuvormi põhja. Praadida porgandid ja sibulad ning panna kanakintsudele peale. Lasta suur pakk vahukoort pannil keema, maitsestada soola ja pipraga ning lisada pakk riivitud parmesani (kui selle tugev maitse ei meeldi, võib mõnda teist juustusorti proovida). Saadud kaste valada kanakintsudele ning küpsetada ahjus 200 kraadi juures umbes pool tundi.

Kui kanakintse oleks vähem olnud, oleks ahju panemise asemel pannud need pannile kastme sisse ning läbi kuumutanud.

Advertisements

Mugava inimese kana-juustukaste

Taas üks lihtsalt valmiv toit.

3-4 kanafileed lõigata väiksemateks tükkideks. Segada soola, pipra, hakitud sibula ning lahtiklopitud munaga. Panna ahjuvormi põhja.

PC100003

Segada kokku u 400 ml vahukoort ning pakk riivitud juustu, maitsestada vastavalt soovile. Valada lihale.

IF

Küpsetada ahjus  200 kraadi juures u pool tundi.

IF

Võib-olla pole kõige apetiitsem väljanägemine, aga maitses hästi.

IF

Peekonisse mässitud kanafilee juustuga

P8030012
Lõika kanafileesse väike tasku, maitsesta vähese soolaga, täida tasku meelepärase juustuga (minul oli suitsujuust).
IF
Sulge tasku, maitsesta soovi korral taas vähese soolaga (kuigi peekon annab niigi soolasust).
P8030005
Kata fileetaskud peekoniga.
IF
Küpseta 200-kraadises ahjus.
IF

Õhulised juustuküpsised

Allikas: Laine Remmelgas “Küpsetame ise” (II osa)
Vaja läheb:
4 muna
200 g riivjuustu
4 spl jahu
näpuotsatäis soola

Munavalged vahustada tugevaks vahuks. Munakollased vahustada lahti, lisada riivjuust, sõeluda sisse soolaga segatud jahu ning ettevaatlikult munavalgevaht. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile lusikaga väiksed kuhjad. Kuna tainas on pigem vedelapoolne, jätta suured vahed, sest need kuhjad valguvad laiali. Küpsetada 200-kraadise eelkuumutatud ahju keskmises vahes, kuni on pealt kuldpruunid.

Paneeritud kanafilee singi ja juustuga

Natuke mökerdamist, aga ei midagi keerulist:)
Kõigepealt tuleb kanafileed veidi õhemaks “peksta”, soola ja pipraga maitsestada. Riivitud juust segada majoneesiga ning katta saadud seguga kanafileed. Kõige peale panna singiviil. Saadud torni tuleb paneerida jahus, munas ja riivsaias (või vähemalt üritada seda teha). Nüüd ei ole muud kui praadimisrõõm.

Capri salat

Kiire ja maitsev salat, üks minu lemmikuid. Selle õpetusi on internetiavarustes rohkelt, mõned lisavad sinna igasugu “vigureid”, mina aga eelistan lihtsat varianti.

Vaja läheb:

125 g mozzarellat

1-2 tomatit

basiilikut

oliiviõli

soola

pipart

Viiluta juust ja tomat, aseta vaheldumisi taldrikule, vahele poeta basiilikulehti. Peale soola, pipart, oliiviõli. Enne sööma hakkamist lase veidi maitsestuda.

Sealiha ketšupi ja juustuga

Allikas: http://www.say7.info

Vaja läheb:

8 viilu sea välisfileed

u 200 ml ketšupit

3 küüslauguküünt

soola

pipart

250 g riivitud juustu

Sega ketšup purustatud küüslaugu, soola ning pipraga. Kasta lihaviilud ketšupisse ning pane vormi. Küpseta 200 kraadi juures umbes pool tundi, pane peale riivjuust ning küpseta veel, kuni juust on sulanud ning kuldne.

Ahjuliha juustu-sibulakattega

Ülilihtne ja maitsev roog.

Vaja läheb:

sealiha

riivitud juustu

majoneesi

hakitud sibulat

soola, pipart

Tambi lihaviilud õhemaks, maitsesta soola ja pipraga. Lao ahjuplaadile. Sega omavahel riivitud juust, hakitud sibul ning majonees. Saadud kate määri lihaviiludele ning küpseta ahjus.

Praetud mozzarella

Vaja läheb:

125 g mozzarellat

1 muna

jahu, riivsaia

soola, pipart

Võta mozzarella pakendist ning kuivata, seejärel lõika viiludeks. Maitsesta jahu soola ja pipraga. Kasta juustuviilud jahusse, seejärel lahtiklopitud munasse ning kõige lõpuks riivsaia. Hoia viile enne praadimist pool tundi külmikus. Prae kuumas õlis.

Hirmus hea salat

Selle retsepti  sain töökaaslaselt, tema oma naabrilt, kes sai seda maitsta kellegi sünnipäeval  jne. Nagu see heade retseptidega ikka käib.

Vaja läheb:

üks suitsukanakoib

väike purk šampinjone vees

väike purk ananassikonservi

juustukuubikuid

soola, pipart

majoneesi

hapukoort

Kõik koostisained tükeldada ning segada siis hapukoore ja majoneesiga. Maitsestada.