Chili con carne

Allikas: Figuurisõprade koduleht

3 sibulat     
2-3 küüslauguküünt
3 erivärvilist paprikat (ca 300 g)  
1 karp delikatess-hakkliha        
180 g konserveeritud kidney ube  
1 väike purk (neto 140 g) magusat maisi  
800 g purustatud tomatikonservi   

1. Haki sibul ja küüslauguküüs peeneks, viiluta paprikad.
2. Prae hakkliha korralikult läbi. Lisa sellele sibul, küüslauk ja paprika ning kuumuta niikaua, kuni sibul on muutunud klaasjaks.
3. Lisa kidney-oad, mais ja tomatid ning kuumuta kõik veel kord läbi.
4. Maitsesta soola ja cayenne´i pipraga.
5. Serveeri keedetud riisiga.

Sealiha ketšupi ja juustuga

Allikas: http://www.say7.info

Vaja läheb:

8 viilu sea välisfileed

u 200 ml ketšupit

3 küüslauguküünt

soola

pipart

250 g riivitud juustu

Sega ketšup purustatud küüslaugu, soola ning pipraga. Kasta lihaviilud ketšupisse ning pane vormi. Küpseta 200 kraadi juures umbes pool tundi, pane peale riivjuust ning küpseta veel, kuni juust on sulanud ning kuldne.

Täidetud suvikõrvits

Vaja läheb:

150 g hakkliha

1 suvikõrvits

paprikat

tomatit

sibulat

soola

pipart

riivitud juustu

Lõika suvikõrvits pooleks, võta lusika abil sisu välja. Sisu tükelda. Kuumuta pannil sibul ja paprika, lisa hakkliha, tomat ning suvikõrvitsa sisu ning pruunista. Maitsesta soola ning pipraga. Täida saadud seguga suvikõrvitsad (mina panin imenatuke soola ka suvikõrvitsatele). Peale riivjuust – ning ahju. Küpseta, kuni juust on sulanud. Mina riivisin pärast ahjust võtmist peale parmesani.

Hautatud paprika

Vaja läheb:

3 suurt paprikat (erivärvilised oleksid toredamad)

400 g purustatud tomateid

2 sibulat

soola, pipart

Kuumuta õli paksupõhjalises potis. Tükelda sibulad ja paprika ning kuumuta neid õlis. Lisa veidi vett ning hauta paprikad pehmemaks. Lisa tomatid, maitsesta soola ja pipraga ning hauta veel. Sobib suurepäraselt igasuguste liharoogade juurde.

Kookosmakroonid

Allikas: “Nami-Nami kokaraamat” (P.Petersoo)

Vaja läheb:

2 munavalget

100 g suhkrut

150 g kookoshelbeid

Sega munavalged, suhkur ja kookoshelbed kausis ühtlaseks. Vormi märgade kätega väikesteks tainapallideks. Tõsta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 15 minutit, kuni kookosmakroonid on pealt kergelt kuldsed. Lase veidi jahtuda, siis tõsta metallrestile lõplikult jahtuma.