Vürtsikas kurgisalat

Allikas: M. Suitsu, L. Virkus, A. Kang “Hoidised”
Vaja läheb:
2 kg kurke
2 sibulat
1 terve küüslauk
tilli
2 sl soola
2 sl suhkrut
3 sl 30% äädikat
1 tl sinepiseemneid
0, 25 tl jahvatatud musta pipart.

Kurgid pese ja lõika väikesteks kuubikuteks (mõrud koorida). Puhasta ja haki sibul ning küüslauguküüned. Sega kõik ained omavahel ning lase kaane all seista 24 tundi, aeg-ajalt segades. Seejärel tõsta salat purkidesse ning sule õhukindlalt.
Sellest kogusest peaks tulema u 1,5 l salatit, mis sobib hästi liharoogade kõrvale.

IF

Advertisements

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: