Marineeritud šnitsel

Vaja läheb:
sealiha
soola
pipart
muna
jahu
riivsaia
õli
Marinaad:
1 l vett
2 sl äädikat
1 sibul
1 porgand
2 sl soola
2-3 sl suhkrut
mõned pipraterad

Sealiha lõigata viiludeks, tampida lihahaamriga õhemaks, maitsestada soola ja pipraga. Veeretada jahus, kasta lahtiklopitud munasse ning viimasena veeretada riivsaias. Lasta seista külmkapis umbes tund aega.

Kuumutada pannil õli ning praadida šnitslid.

Marinaadi jaoks kuumutada vesi, sool, suhkur, porgand, sibul, pipar keemiseni, siis lisada äädikas. Tõsta pott tulelt, lisada äädikas. Lasta jahtuda.

Šnitslid lõigata viiludeks, panna kaussi ning valada peale marinaad. Lasta seista vähemalt ööpäev.

IF

Advertisements

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: